Il fiore all’occhiello della cucina toscana è la croccante e saporita focaccia toscana  detta anche "schiacciata", perfetto accompagnamento per salumi e formaggi.
Come per tutte le specialità de Il Cantuccio, la tradizione e la ricerca delle migliori materie prime sono alla base della preparazione di un prodotto dal gusto unico e appetitoso.